POLOS DE CHOCO

• 360 ML DE LECHE
• 200 ML DE NATA LIQUIDA
• 100 ML DE LECHE EVAPORADA
• 120 GR DE AZUCAR
• 50 GR DE CACAO EN POLVO
• 1/2 CDTA DE SAL
• 1 VAINA DE VAINILLA O 1 CDTA DE ESENCIA
• 2.1/2 CDTAS DE HARINA DE MAIZ MAICENA
• DILUIMOS LA MAICENA EN UN POCO DE LECHE FRIA SACADA DE LOS 360 ML Y RESERVAMOS . ABRIMOS LA VAINA DE VAINILLA Y CON LA AYUDA DE UN CUCHILLO RETIRAMOS LAS SEMILLAS DE LAS MISMAS
• COLOCAMOS EN UN CAZO TODOS LOS INGREDIENTE Y CALENTAMOS A FUEGO MEDIO SIN DEJAR DE REMOVER HASTA QUE ROMPA A HERVIR Y NOS QUEDE UNA MEZCLA UNIFORME Y SIN GRUMOS Y LIGERAMENTE ESPESA
• RETIRAMOS DEL FUEGO Y LO DEJAMOS ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE
• UNA VEZ FRIO LO VOLVEMOS A MEZCLAR BIEN Y AÑADIMOS LA MEZLCA A LOS MOLDES QUE VALLAMOS A UTILIZAR , INSERTAMOS EL PALO PARA LOS POLOS , Y LO CONGELAMOS POR LO MENOS 6 HORAS ANTES DE COMERLOS